Pivovar Clock se nachází ve východočeském malebném městečku Potštejn. Vaří špičková piva rozmanitých pivních stylů z těch nejlepších surovin. Vodu pivovarníci odebírají z hlubinného vrtu nedaleko obce, slady odebírají z humnové sladovny v Kounicích a z bamberské sladovny Weyermann. Chmely jsou z celého světa a to všechno dohromady dávají různých kmenů, pečlivě vybrané pro každý pivní styl.
V Potštejně se nyní zabývají rozjezdem nového pivovaru Fenetra, kam bude částečně přesunuta produkce CLOCKu a také zde budou produkována svrchně kvašená piva FENETRA s divokými kmeny kvasinek.
CRAFTBEER je oficiálním distributorem produktů pivovaru pro Moravu a Slovensko.
Produkty
pivovaru
CLOCK HEKTOR
CLOCK HEKTOR je pivo zlaté barvy s bílou pěnou. Aroma sladu je vyvážené s aroma žateckého chmele. HEKTOR má plnější sladové tělo, středně prokvašené s vyšším řízem. Střední hořkost je způsobena důrazem na extrakci příjemné chuti žateckého poloranného červeňáku. CLOCK HEKTOR je velmi pitelná slabší verze českého ležáku, která je velmi vhodná k uhašení žízně. […]
CLOCK TWIST
CLOCK TWIST je pivo načervenalé barvy s nižší, hustou pěnou. Vůně se vyznačuje osvěžujícími aromaty citrusových plodů a tropického ovoce. CLOCK TWIST má středně plné sladové tělo, více prokvašené s nižším řízem. V hlavní roli se zde objevují americké chmely Citra a Centennial použité jak při chmelovaru, tak pro dry-hopping. Hořkost je vyšší, ale vyvážená, […]
CLOCK CLOCK
Vlajková loď pivovaru CLOCK, pivo osvěžujícího aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Říz je střední, rovněž hořkost, doplněná o to výraznějším aroma amerických chmelů Simcoe a Cascade. Je to odlehčená verze American IPA s vyšší pitelností. CLOCK CLOCK je super k celovečernímu posezení. Parametry: 12%EPM, 5,0%VOL., 9EBC, 35IBU